
1. Линия производства соевого молока DRX-ZJX8000 имеет производительность одной линии 8000 л/ч, что полностью удовлетворяет потребности масштабного производства на крупных предприятиях по переработке соевых продуктов.
2. Линия производства соевого молока DRX-ZJX8000 может быть оснащена несколькими точными/тонкими измельчителями, подключёнными параллельно или последовательно; выбор между качающимся или насосным измельчителем осуществляется в зависимости от требуемой степени измельчения продукта.
3. Система управления PLC с HMI-интерфейсом позволяет хранить несколько рецептур, отслеживать параметры работы в реальном времени, проводить самодиагностику неисправностей, а также по желанию интегрироваться с MES-системой предприятия.
Линия производства соевого молока DRX-ZJX8000 представляет собой промышленную производственную линию для предварительной подготовки соевых бобов, грубого и тонкого измельчения, отделения соевой окары, стерилизации и дезодорации соевого молока, а также теплообмена.
Оборудование для производства соевого молока подходит для непрерывного производства соевого молока и соевых напитков. Благодаря контролю соотношения соевых бобов, воды и щелочной воды обеспечивается стабильность технологического процесса и параметров производства.
DRX-ZJX8000 Оборудование для производства соевого молока объединяет основные технологические этапы, включая дозированную подачу сырья, инактивацию и умягчение соевых бобов, грубое и тонкое измельчение, отделение соевой окары, стерилизацию и дезодорацию, а также многоступенчатый теплообмен.
Согласованная работа всех основных узлов линии позволяет повысить стабильность производственного процесса, обеспечить более точный контроль технологических параметров и одновременно снизить расход пара и охлаждающей воды.
1. Система дозированной подачи соевых бобов
Дозатор оснащен отдельным питателем. За счет изменения скорости привода можно регулировать количество подаваемых соевых бобов в соответствии с требованиями различных технологических процессов.
В сочетании с расходомером, установленным в установке инактивации и умягчения, система позволяет регулировать соотношение соевых бобов, воды и щелочной воды, обеспечивая стабильность последующего процесса приготовления соевого молока.
2. Установка инактивации и умягчения
Установка инактивации и умягчения состоит в основном из трех систем:
Система инактивации оснащена подшипниками из нержавеющей стали. Торцевые крышки камеры инактивации имеют быстросъемную конструкцию с хомутами, что облегчает очистку и санитарную обработку оборудования.
Система щелочной воды состоит из двух нижних резервуаров с мешалками и одного верхнего уравнительного резервуара.
Два нижних резервуара поочередно используются для приготовления щелочного раствора, что обеспечивает непрерывность производства и стабильную концентрацию щелочной воды. Верхний уравнительный резервуар стабилизирует поток щелочного раствора, поэтому дополнительный дозирующий насос не требуется. Это позволяет сократить частоту технического обслуживания насосного оборудования и упростить его ремонт.
Система горячей воды использует трубчатый теплообменник с навивной конструкцией для нагрева воды. Такое решение позволяет снизить риск утечек, которые могут возникать при использовании традиционных пластинчатых теплообменников, а также уменьшить необходимость частой замены большого количества уплотнительных прокладок и обеспечить непрерывную подачу горячей воды.
Системы щелочной и горячей воды оснащены расходомерами для контроля и регулирования расхода жидкости.
3. Грубая мельница из нержавеющей стали
Все части грубой мельницы, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали.
В приводной части используется интегрированная конструкция корпуса подшипников, которая обеспечивает соосность двух опор приводного вала и способствует стабильной работе оборудования.
Оборудование отличается:
Кроме того, грубая мельница оснащена рабочей камерой увеличенного объема, что обеспечивает более эффективное и тщательное измельчение соевых бобов.
Данная конструкция является результатом многолетнего практического применения, разработки и совершенствования оборудования нашей компанией.
4. Мельница тонкого помола
В зависимости от требований технологического процесса для тонкого измельчения могут использоваться два типа оборудования.
Вариант 1: Микронизационная машина
Микронизационная машина выполняет дальнейшее тонкое измельчение продукта за счет высокоскоростного вращения маятниковых молотков.
По сравнению с коллоидной мельницей получаемая степень измельчения немного грубее, однако такая структура измельченного продукта способствует последующему отделению соевой окары. Поэтому данное оборудование подходит для производства соевого молока, соевых напитков и других продуктов на основе сои.
Оборудование отличается простотой эксплуатации и удобством технического обслуживания.
Вариант 2: Самовсасывающая мельница
Самовсасывающая мельница отличается:
Для достижения необходимой степени измельчения обычно требуется двух- или трехступенчатый тонкий помол.
5. Оборудование для отделения соевой окары
По требованию заказчика производственная линия может комплектоваться горизонтальной отстойной центрифугой для отделения соевой окары.
По сравнению с некоторыми вертикальными системами отделения окары горизонтальная центрифуга обеспечивает:
Такое оборудование подходит для проектов по непрерывному и крупномасштабному производству соевого молока.
6. Установка стерилизации и дезодорации
Установка стерилизации и дезодорации является одним из ключевых технологических узлов всей производственной линии.
Оборудование защищено патентом КНР:
ZL201220390580.6
Основные особенности установки:
① Непосредственное смешивание пара с продуктом
Стерилизатор использует принцип и конструкцию стерилизатора для отделения белка. Пар и продукт смешиваются непосредственно в трубопроводе, обеспечивая эффективную стерилизацию продукта.
② Статический смеситель
В конструкцию дополнительно включен статический смеситель, который обеспечивает более равномерное смешивание пара с продуктом.
③ Фильтрация пара
Пар проходит через титановый фильтр, что позволяет обеспечить необходимую чистоту технологического пара.
④ Регулируемый насос подачи продукта
Для подачи продукта используется объемный насос с регулируемым расходом. Это позволяет изменять производительность подачи в соответствии с фактическими требованиями производственного процесса.
⑤ Повторное использование вторичного пара
Вторичный пар, образующийся в процессе мгновенного испарения, используется для предварительного нагрева продукта. Такое повторное использование тепловой энергии позволяет снизить расход пара и повысить энергоэффективность процесса.
7. Многоступенчатая система теплообмена
Теплообменная система может иметь двух- или трехступенчатую конструкцию.
На первой стадии тепло продукта после стерилизации и дезодорации используется для нагрева воды, применяемой на последующем этапе измельчения.
Благодаря такой системе рекуперации тепловой энергии можно:
| ООО Харбин Современное Молочное Оборудование | Технические параметры оборудования системы шелушения соевых бобов | ||||||
| № | № оборудования | Наименование оборудования | Модель оборудования | Технические характеристики | Мощность, кВт | Количество (шт.) | Примечание |
| 1 | Оборудование для хранения и транспортировки соевых бобов | Предоставляется заказчиком; транспортировка в производственный цех | |||||
| 2 | Шнековый подъемник | DRX-SD30/13 | 3000 kg/h | 1.5 | 1 | Корпус из нержавеющей стали 304 | |
| 3 | Промежуточный бункер соевых бобов (с ротационным клапаном) | 700 L | 1.5 | 1 | Нижний ротационный клапан с регулированием частоты вращения; верхний и нижний датчики уровня | ||
| 4 | Вибрационное сито | TQLZ100×100 | 3000 kg/h | 0.37×2 | 1 | Корпус из нержавеющей стали 304 | |
| 5 | Весовой камнеуловитель | TQSFS80 | 3000 kg/h | 0.25×2 | 1 | Корпус из нержавеющей стали 304 | |
| 6 | Вентилятор весового камнеуловителя | 4-72No4.5A | 7.5 | 1 | С опорной рамой; корпус из нержавеющей стали 304 | ||
| 7 | Шнековый подъемник | DRX-SD30/13 | 3000 kg/h | 1.5×5 | 5 | Корпус из нержавеющей стали 304 | |
| 8 | Непрерывная сушильная машина для соевых бобов | DRX-GZ3000 | 3000 kg/h | 7.5+7.5+1.1 | 1 | С теплоизоляцией; основная часть — из нержавеющей стали | |
| 9 | Непрерывная охладительная машина для соевых бобов | DRX-GZ3000 | 3000 kg/h | 7.5+7.5+1.1 | 1 | С теплоизоляцией; основная часть — из нержавеющей стали | |
| 10 | Постоянный магнитный барабан | 1 | Корпус из нержавеющей стали 304 | ||||
| 11 | Машина для шелушения | DRX-LTP3000 | 3000 kg/h | 18.5 | 1 | Корпус из нержавеющей стали 304 | |
| 12 | Разделительное сито | TQLZ100×100 | 3000 kg/h | 0.37×2 | 1 | Корпус из нержавеющей стали 304 | |
| 13 | Циклон для сбора соевой шелухи | 1.1+7.5 | 1 | Включает циклонный разгрузчик и вентилятор; нержавеющая сталь 304 | |||
| 14 | Машина для отделения шелухи | DRX-DP3000 | 3000 kg/h | 15 | 1 | Корпус из нержавеющей стали 304; било из стали 2Cr13 | |
| 15 | Разделительное сито | TQLZ60×100 | 3000 kg/h | 0.37×2 | 1 | Корпус из нержавеющей стали 304 | |
| 16 | Циклон для сбора соевой шелухи | 1.1+7.5 | 1 | Включает циклонный разгрузчик и вентилятор; нержавеющая сталь 304 | |||
| 17 | Система транспортировки соевой шелухи | Комплект | Предоставляется заказчиком | ||||
| 18 | Пылеуловитель | 104-2000 | 1.5+1.1 | 2 | Подача сжатого воздуха; корпус из нержавеющей стали 304 | ||
| ООО Харбин Современное Молочное Оборудование | Линия производства соевого молока (полусухая/влажная) — III | № 1 | |||||
| Основная специальность | Соевое молоко | Страница 1 | |||||
| Этап проектирования | Технологические параметры оборудования участка приготовления соевого молока | ||||||
| № | Код оборудования | Наименование оборудования | Модель оборудования | Технические характеристики | Мощность, кВт (на единицу/комплект) | Количество | Примечание |
| 1 | Бункер-накопитель и дозатор соевых бобов | 1500–2000 kg/h | 1.1 | 1 | Регулирование скорости с помощью частотного преобразователя | ||
| 2 | Установка инактивации и умягчения | DRX-SH8000 | 6000–8000 L/h | 1.5+0.25×2+1.1 | 1 комплект | Включает нагреватель щелочной суспензии и расходомер. Расходомер щелочной воды; приготовление щелочной воды вручную. Требуется стабильная температура воды для помола. | |
| 3 | Грубая мельница из нержавеющей стали | DRX-BM800C | 6000–8000 L/h | 55 | 1 | Материал рабочих зубчатых пластин — износостойкая литая сталь. Корпус — нержавеющая сталь 304. | |
| 4 | Маятниковая мельница тонкого помола | DRX-WL8000 | 6000–8000 L/h | 90 | 1 | Материал маятников — износостойкая литая сталь. Корпус — нержавеющая сталь 304. | |
| 5 | Подающий насос | 60BV12-20 | 6000–8000 L/h | 5.5 | 5 | Регулирование скорости с помощью частотного преобразователя | |
| 6 | Центрифуга для отделения окары | LWG543 | 6000–8000 L/h | 55+15 | 1 | Материал — нержавеющая сталь 304 | |
| 7 | Резервуар для окары | 1000 L | 5.5 | 1 | Материал — нержавеющая сталь 304 | ||
| 8 | Нагреватель воды для окары | 5 m² | 1 | Трубчатая конструкция с навивкой, материал — нержавеющая сталь 304 | |||
| 9 | Центрифуга для разделения суспензии окары | 11×3 | 1 комплект | Центрифуга, материал разделительной камеры — нержавеющая сталь | |||
| 10 | Буферный резервуар | 4000 L | 1.1 | 2 | Один резервуар после охлаждения на установке стерилизации и дезодорации. Материал — нержавеющая сталь 304. | ||
| 11 | Установка стерилизации и дезодорации | DRX-SJ8000 | 8000 L/h | 7.5+7.5+3.75 | 1 комплект | Кожухотрубчатый конденсатор. Включает насосы подачи и отвода продукта. Автоматический контроль расхода, температуры и вакуума. Редукционный клапан пара; регулирующий клапан Spirax Sarco. | |
| 12 | Пластинчатый охладитель | 20 m² | 1 | Материал — нержавеющая сталь 304 | |||
| 13 | Рециркуляционный насос CIP | 1 | |||||
DRX-ZJX8000 оборудование для производства растительного молока разработано главным образом для непрерывного и промышленного производства соевого молока и соевых напитков.
Основные преимущества:
По сравнению с отдельными мельницами для соевого молока или автономным оборудованием для его производства, DRX-ZJX8000 оборудование для переработки сои объединяет основные технологические этапы приготовления соевого молока в единую производственную систему.
Процесс начинается с дозированной подачи соевых бобов и последовательно включает инактивацию и умягчение → грубое измельчение → тонкое измельчение → отделение соевой окары → стерилизацию и дезодорацию → теплообмен, формируя непрерывный технологический процесс приготовления соевого молока.
Поэтому данное оборудование для переработки сои может использоваться в качестве основного участка приготовления соевого молока для проектов по производству соевого молока, соевых напитков и других напитков на основе сои.
В зависимости от фактического технологического процесса заказчика конфигурация линии может быть адаптирована, включая выбор оборудования для тонкого помола, оборудования для отделения соевой окары и теплообменной системы.
ООО Харбин Современное Молочное Оборудование ведёт своё начало от Харбинского завода пищевого машиностроения «Кэлян». После реструктуризации в 2005 году компания сосредоточилась на разработке и производстве оборудования для глубокой переработки сои.
Компания обладает почти двадцатилетним опытом в отрасли, а её продукция охватывает весь процесс: от шелушения, измельчения и инактивации ферментов до разделения и стерилизации. Предприятие способно предоставлять как отдельные машины, так и полный комплект оборудования «под ключ».
Продукция успешно продаётся по всей стране и экспортируется в Россию и страны Юго-Восточной Азии, при этом компания поддерживает долгосрочное стратегическое сотрудничество со многими крупными пищевыми предприятиями. Ключевое оборудование, включая устройство стерилизации и удаления запаха, имеет национальный патент (ZL201220390580.6). Технология целой производственной линии была отмечена премиями провинциального и министерского уровня в области научно-технического прогресса и включена в национальную программу продвижения «План Искры».
Предприятие сертифицировано по системе ISO 9001, а продукция соответствует стандарту CE.
Мы занимались проектированием оборудования и настройкой решений для многочисленных известных компаний, производящих продукты питания и напитки на растительной основе. В зависимости от типа продукции, производственных мощностей и технологических требований наших клиентов, мы предоставляли услуги по проектированию оборудования для переработки соевых бобов, настройке технологических решений и поддержке производственных линий многим компаниям пищевой промышленности.
Среди наших клиентов и партнеров по проектным услугам: Yili, Wandashan, Qingmei и Guangze Dairy.
Кроме того, ранее мы предоставляли решения по проектированию и производству оборудования для переработки сои и сопутствующих товаров российским клиентам, а также имеем определенный опыт реализации проектов, позволяющий понимать потребности рынка в продукции, производственные процессы и требования к конфигурации оборудования.
В рамках этих проектов использовались следующие продукты: соевое молоко, сухое соевое молоко, напитки на растительной основе, сухое соевое молоко, быстрорастворимое соевое молоко и другие продукты на основе сои.
Предоставляется 12-месячная гарантия на всю машину, за исключением расходных деталей. Оригинальные запасные части поставляются в течение всего срока службы, предусмотрена круглосуточная горячая линия поддержки. По желанию предоставляется ежегодное сервисное обслуживание, включая плановые проверки. Установка и наладка на объекте выполняются опытными инженерами.
| Пункт назначения | Способы транспортировки | Ориентировочное время доставки: |
| Москва/Санкт-Петербург | Китайско-европейская железнодорожная экспресс-доставка / Морско-железнодорожные интермодальные перевозки | 18–25 дней / 35–45 дней |
| Новосибирск | Железнодорожный / Наземный транспорт | 10–15 дней |
| Алматы/Ташкент | Трансграничный наземный транспорт / Железнодорожный транспорт | 7–12 дней |
Производственный цикл для небольших, отдельных единиц оборудования составляет приблизительно 45 дней, при этом монтаж и ввод в эксплуатацию занимают 15-30 дней. Крупномасштабные производственные линии (например, линии по производству сухого соевого молока или напитков на основе растительного белка) имеют производственный цикл приблизительно 90-120 дней, а монтаж и ввод в эксплуатацию также занимают 90-120 дней.
Мы оказываем поддержку нашим клиентам на каждом этапе, включая консультации по эксплуатации оборудования и настройке параметров процесса, обеспечивая бесперебойный ввод в эксплуатацию и запуск производства.
Зарубежная инженерная поддержка: У нас есть опытная команда инженеров, которые могут быть направлены в Россию и Центральную Азию для подъема, установки и ввода в эксплуатацию оборудования. Транспортные и трудовые затраты будут рассчитываться отдельно для каждого проекта и четко оговариваться в договоре. После подтверждения договора оборудование поступит в производство и будет отправлено.
Конкретные сроки поставки и другие вопросы будут оговорены в подписанном договоре.
Вопрос: Требуется ли длительная остановка линии при смене сырья?
Ответ: Длительная остановка не требуется. Система поддерживает быструю смену рецептуры: с помощью PLC можно загрузить сохранённые технологические параметры и завершить переналадку в течение 30 минут.
Вопрос: Как обеспечить стабильное качество соевого молока между разными партиями?
Ответ: Применяется автоматическое управление PLC, все технологические параметры могут быть установлены и заблокированы, что минимизирует влияние человеческого фактора.
Вопрос: Какие преимущества имеет цельная конструкция подшипникового узла грубого измельчителя?
Ответ: Цельнолитая конструкция обеспечивает соосность подшипниковых отверстий, плавность вращения, увеличивает срок службы подшипников и особенно подходит для непрерывной работы под высокой нагрузкой.
Вопрос: Что делать при колебаниях температуры в устройстве стерилизации?
Ответ: Система автоматически регулирует открытие паровых клапанов и выдаёт сигнал тревоги; оператор может вовремя вмешаться, чтобы обеспечить необходимый эффект стерилизации.
Вопрос: Можно ли выполнять CIP-мойку линии онлайн?
Ответ: Линия может быть оснащена системой CIP, которая обеспечивает автоматическую циркулярную очистку трубопроводов и оборудования.